Naar een nóg duurzamere Nederlandse koffie- en theesector

De Nederlander drinkt gemiddeld 148 liter koffie per jaar. Dat zijn ruim 3 kopjes koffie per hoofd van de bevolking per dag. Met dat verbruik neemt Nederland mondiaal een vijfde plaats in. Geen wonder dat de Nederlandse koffie- en theesector een dynamische sector is. Het is ook een ambitieuze sector, en zeker op het gebied van duurzaamheid; in 2008 was een kwart van de koffie in Nederland duurzaam. In 2015, vindt de sector zelf, moet dit driekwart zijn!